1、竞争者，机会\威胁分析（OT分析）此外，您还可以浏览文案栏目的腊八节将近的文案102句。
2、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
3、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
4、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。
5、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
6、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
7、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
8、带动6.7月消费，从而提高营业额;
9、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
10、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
11、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
12、时间：20XX.05.20——20XX.06.20;
13、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
14、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆****火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁**店开业；消费满100元，送**元消费券（一正一反）。
15、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
16、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
17、提高过江龙火锅知名度;
18、开业第五、六、七日
19、产品(product)
20、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
21、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
22、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
23、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——****火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送**元（消费券），可重复放置。
24、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
25、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
26、开业第三日（3日）
27、对酒家全体服务人员和厨�咳嗽薄⑿姓嗽鼻宄嬷舜蔚幕疃谌荨Ｖ氐阍诜袢嗽币袷鼗疃嬖颍坏酶灾腿四萌∈澄铩Ｒ悦饪腿擞惺Ｓ嗍澄锸痹斐烧础Ａ硗庖惨⒁夥裰柿浚荒艿÷腿恕�
28、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
29、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。
30、开业第二日（2日）
31、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
32、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
33、用餐赠书或光碟活动
34、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
35、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
36、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
37、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
38、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
39、宏观/微观环境分析
40、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“****火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
41、区域：各加盟店
42、促销（promotion）
-
想了解更多老爸火锅店开业文案的资讯，请访问：老爸火锅店开业文案