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端午节是中国传统节日之一，也是一个重要的民俗文化节日。每年农历五月初五是端午节，人民从古至今都有食粽子和赛龙舟的习俗。如今，越来越多的人跟着潮流走，选择在西餐厅过端午节。那么，如何安排一场精彩纷呈、吸引人的端午节西餐厅活动呢？
一、主题选择
首先要选择一个能够吸引食客的主题，为端午节西餐厅活动提供灵感。
1. 端午节主题晚宴
晚宴可以采用传统文化元素，比如选择粽叶、五芳斋等有代表性的端午节商标作为主题，邀请文人墨客为餐厅取诗联，让宾客感受别具一格的端午节氛围。
2. 端午节DIY粽子活动
在西餐厅内举办DIY粽子活动，让宾客亲自动手包裹、煮熟，再品尝自己亲手制作的粽子，感受传统的端午味道。
3. 粽子和龙舟主题大赛
将粽子DIY和打龙舟竞赛结合起来，分成小组，让宾客参与其中，挑战最快速，最好吃的粽子，以及最快的龙舟速度等，增加拓展交际范围，提升职业生涯技能。
二、食物设计
在端午节西餐厅活动中，会场的食物也是至关重要的。设计师需要努力创造独特而有风味的食物，并在与主题相关的颜色和形状上下功夫。
1.粽子
粽子是端午节的远古传统美食，西餐厅活动中一定要安排其食品出现。晚宴可以选用多种不同口味、不同地方的粽子，如烤肉粽、豆沙粽、海鲜粽等等。可以考虑将粽子的包装和装饰印上有意义的端午节元素，比如中国最著名的龙舟赛，有名的医药品牌五芳斋等等。如果喜欢创新可以将粽子与西餐结合起来，例如烤肉粽、三文鱼寿司粽、意面粽等。
2.其他食品
当然，粽子不是唯一的食品，西餐厅活动还可以准备其他特色的饮食。根据食品的传统、颜色和形状，设计师可以根据这些特点设计出满足各种口味的固定食物，例如：
（1）五彩缤纷的龙虾沙拉：将沙拉配上各式各样的時令蔬菜，裹上用蔓越莓和油醋均匀搅拌的龙虾，再装点上一点五色的糯米食材，一道视觉和味觉的盛宴。
（2）五香胡萝卜焗饭：将顶级的泰国香米和五种中式香料混合在一起，炒上香草、胡萝卜加上一些颜色鲜艳的菜品，一道健康美味的菜肴就此出现了。
（3）五味烤牛吊片：烤牛肉单独烤5-7分钟，然后用义大利奶酪和蒜头油膏腊烤30分钟，等到色香浓郁，酥脆的外皮，里面还是鲜嫩多汁的肉质。
（4）五畜和牛鲁肉意大利面：将新鲜的和牛肉切成薄片，用特殊的调味料在面上浇上。这道独特的主食被视为一道高档的时尚美食，它可以将传统的中国口味和西方风格的面条完美地结合起来。
三、整体设计
当然，张灯结彩、整个氛围应该更为人们期待。因为它是端午节活动中最显眼的部分。
1. 端午装饰
西餐厅内的吊灯、桌面、墙上和屋顶的装饰应该有端午节的元素。使用粽叶、五芳斋、龙舟等端午节的主要元素，来准备一系列的装饰，比如悬挂的灯笼、祈福的符咒、特制的花环和草绳等等。djz525.com
2. 酒水摆设
酒水摆设是西餐厅活动中必不可少的部分。将不同款式的饮料与端午节相应的装饰物相结合，并在配餐上下工夫。如采用紫烤激活精品料酒，并在上面放置“五芳斋”等材料。
3. 西餐厅音乐
为营造一个温馨、喜庆的氛围，西餐厅内应该播放端午节适合的音乐和歌曲。这可以是传统音乐，或是流行音乐以及轻柔的现代音乐。当然，端午节的舞蹈、唱歌等形式都可以进行安排，让客人亲自参与，享受气氛。
四、活动营销
无论如何，做好这场端午节的西餐厅活动，还需要一些切实可行的营销策略提升其知名度。这样的好机会，肯定会有其他的竞争者介入市场，因此需要花费精力和资金打造一个独特的品牌。
1. 分享活动计划
利用社交媒体，并通过各种渠道分享这场端午节的活动计划。比如，在餐厅的社交平台上发布相关的图片，以及与活动相关的信息。如果有可能，与众多客户合作，帮助推广这个活动，增加票房，降低成本。
2. 赛事活动
在活动中安排赛事活动，可以利用更多有趣的策略来吸引客户，打造特色活动。例如品评竞赛、评选出最佳粽子、龙舟赛、艺术展示、留言区等等。最终目的是可以更加深入了解客户的需求，吸引更多人到位，创造高价值的变现效果。
3. 包房活动
合理利用酒店已有的场地资源，推出端午节的佳肴，并在餐厅内布置巧妙的小物件，推出小型公司包房，吸引公司、部门、团队来此开展朋友聚会、会议等活动，享受中国传统的端午节。
最终，端午节的西餐厅活动并非难事，只需要紧密结合西方文化和中国传统文化、创意和理念、视觉和口感、价值和品牌等多个方面，运用专业知识和创造力，不断升华，吸引客户，取得成功。